Csokis hógolyó

 A lányom ette egy ismerősnél, a receptet feltétlenül el kellett kérnem. Igazán zamatos, kívül ropogós, belül puha, szaftos sütemény. Nagyon egyszerű elkészíteni, a javasolt várakozási időket célszerű betartani.

 

A recept a neten is fellelhető, a Nosalty oldalán, ezekkel a hozzávalókkal:

" Hozzávalók:

• 20 dkg étcsokoládé
• 100 g vaj
• 165 g cukor
• 3 db tojás
• 1 teáskanál vaníliaaroma
• 225 g finomliszt
• 0.5 tk sütőpor
• 2 ek cukrozatlan kakaópor
• 150 g porcukor" 
   
  Az elkészítés menete a következő: 
   
   "A csokoládét és a vajat vízgőz felett összeolvasztjuk, 5 percig állni hagyjuk.

   

  Fakanállal belekeverjük a tojásokat, jól összekeverjük homogén masszává.

   

  Hozzáadjuk a vaníliát, lisztet, kakaóport, sütőport, cukrot, és fakanállal jól összekeverjük. (Krémes állagú, sűrű masszát kapunk.)

   

  Letakarva45 percre betesszük a hűtőbe. A sütőt előmelegítjük.

   

  A porcukrot átszitáljuk, és egy mélyebb tálkába tesszük. 

   

  Kivesszük a masszát, és 20-24 darab golyót formálunk (kb. akkorákat, mint a bolti mézeskalács).

   

  Egyenként meghempergetjük a porcukorban jó alaposan, majd sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, 

   

  egymástól kb. 2 cm-re.

   

  A sütőben 15 perc alatt megsütjük. Kivesszük és hagyjuk, hogy kihűljön."

   
  sütési hőfok: én légkeveréses funkción 170 fokon sütöttem 18-20 percig