Babos tál I.

Valamilyen babos-húsos ételt akartunk készíteni, kifejezetten kuktában, hogy hamar elkészüljön és jól összefőjenek az ízek. A fűszerezés részben spontán módon, részben különféle receptek (pl. indiai babos ételek) olvasása kapcsán alakult így.

Hozzávalók (kb. 3-4 személyre)

• 30 dkg darált hús
• 20 dkg szárazbab
• kukorica, ízlés szerint
  
• 3-4 ek paradicsompüré
• 1 fej vöröshagyma
• só
• 3-4 egész babérlevél
• 2 kk őrölt kömény
• 2 kk kurkuma
• 1-2 ek étolaj
  

A főzéshez: egy kukta és víz

A húst, a babot, az apróra vágott vöröshagymát a fűszerekkel és a pici olajjal beletesszük a kuktába, vizet öntünk rá és majdnem készre főzzük. Ez kb. egy órán át tartott. Kb. 10 percre beletesszük a végén a morzsolt kukoricát, sózzuk, még fűszerezzük, ha szükséges. A végén a babérleveleket kivesszük belőle.

Egytálételnek is kitűnő, vagy valamilyen könnyű zöldséglevessel tartalmas főétel.