Téli színes saláta

Ez a saláta az éppen itthon fellelhető hozzávalókból állt össze. Tetszés szerint más zöldségekkel is kombinálható. Az öntet a szokványos tejfölös-enyhén majonézes, csipetnyi fahéj teszi különlegesebbé, ami a lilakáposztához nagyon jól illik.

Hozzávalók:

• kb. 20 dkg lilakáposzta
• 1 fej karalábé
• 1 db piros húsú kaliforniai paprika

Öntet:

• másfél dl tejföl
• másfél dl víz
• egy kk majonéz
• egy kk méz
• csipetnyi só
• csipetnyi őrölt fahéj

A lilakáposztát vékonyra vágjuk vagy gyaluljuk, a paprikát vékony csíkokra vágjuk, a karalábét nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Az öntet hozzávalóit külön jól összekeverjük, majd a zöldségekhez keverjük. A salátát pár óra érlelés után fogyasztjuk.