Vajas-petrezselymes párolt zöldborsó

A zöldségeknek egy nagyon egyszerű elkészítési módja a párolás. A zöldborsó esetében ez különösen gyors elkészítési mód, hiszen nagyon hamar megpuhul.

Hozzávalók:

• zöldborsó
• só
• vaj
• apróra vágott petrezselyemzöld

A zöldborsót sózzuk, kevés vajon egy serpenyőben kissé megpirítjuk. Felöntjük egy kevés vízzel, annyival, hogy épphogy ellepje, megszórjuk petrezselyemzölddel. Kb. 10 perc alatt készre pároljuk, miközben elfőzzük a levét teljesen.