A hagyományos lecsó mintájára készítettem, ugyanazzal a fűszerezéssel. Most nem került bele semmi plusz dolog, de ráütött-összesütött tojással és rizzsel is finom. Ez a mennyiség kb. két adag.
Hozzávalók:
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 4 db paradicsom
- 3 db paprika
- 2 db közepes nagyságú zsenge cukkini
- 3-4 ek olívaolaj
- só
- őrölt kömény
- bazsalikom
A zöldségeket megtisztítjuk, felvágjuk, majd sóval olívaolajon pirítjuk, fűszerezzük. Nem igényel egyéb folyadékot, hiszen a zöldségek elég levet fognak ereszteni. Körülbelül negyedóra alatt fedő alatt készre pároljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése